荔枝表白的语录
“520”我爱“荔”，成为茂名高州特定的文化符号。
寻鱻 摄
最美荔乡公路，两旁是连片的万亩荔枝林。
伍惠麟 摄
“宝宝们，今天是‘520’，我们隆重推出‘荔枝花束’同城急送服务。用一束新鲜的荔枝，向爱人表白吧！”在丰泰农业科技有限公司的直播间，主播正在向屏幕前的观众推介“520”表白“神器”——高州荔枝。
在线下，不少花店、水果店也纷纷推出用高州荔枝精心包装而成的荔枝花束、荔枝花篮，受到了市民追捧。“每年5月20日，是高州主流荔枝品种白糖罂、妃子笑强鲜上市的时候。而‘520’又是一个充满爱意的日子，所以不少人喜欢用荔枝向爱人表白。”高州市芯盈花艺馆的花艺师说。
5月20日的高州，荔香飘动，甜蜜满城。走进中国荔都，三月红、科技一号等特早熟荔枝品种已经下了枝头，变成了果农口袋中实实在在的钞票；第一批白糖罂、妃子笑刚刚跃上舞台，开始展示高州荔枝的甜蜜风采。
“今年，虽然由于疫情等原因荔枝产业大会延期举行，但是高州荔枝营销以及与荔枝相关的文旅产业一派热闹蓬勃。早熟荔枝供销两旺，价格高开高走；荔枝树定制、荔乡游定制颇受追捧，荔枝产业发展劲头十足。”从事农产品销售、农旅项目经营开发的黄春嵘说。
邱茜 龙步云
早熟荔枝
最高卖30元一公斤
要快不要酸
5月18日一早，高州市集广益生态农业发展有限公司的收购点内便一片忙碌。工人们有的正忙着给荔枝称重、记录，有的正在剪枝、分拣。“李叔80斤，480元；阿勇120斤，720元……”一筐筐的荔枝换成了一张张的钞票，果农乐开了花。
“今年特早熟荔枝行情不错，最高去到30元一公斤。现在尾市了，仍然有12元到15元的价格，比去年高出了2元多。”高州市集广益生态农业发展有限公司负责人李益介绍，这是公司收购的最后一批特早熟荔枝，以每公斤12—15元圆满收官，“今年特早熟荔枝销售总量超过20万斤，市场均价超过22元一公斤，超出了预期。”
据悉，高州特早熟品种主要有三月红、科技一号等，面积1万多亩，预计产量超0.7万吨。主要分布在长坡、东岸、荷塘、云潭、谢鸡、镇江、平山、大井、山美等镇（街）。上市时间集中在4月中下旬至5月中上旬。
其中，三月红是高州传统荔枝品种，也是主要特早熟荔枝品种。它个头大、肉质厚，但由于品种特性问题，味道偏酸、果肉不够紧实，因而一度成为高州荔枝中“最不受欢迎”的品种。
“在我们高州，如果说荔枝品种也有鄙视链的话，那么曾经的三月红应该算是鄙视链底端的品种了。”李益打趣地说。从“最不受欢迎”到价格高开高走、供不应求，三月红荔枝是如何实现逆袭翻身的？
“近年来，我们通过科技创新培育‘科技一号’品种，实现‘科技一号’与三月红的成功嫁接。经过改良后的三月红酸味减少，果肉更加紧实，受到了市场的欢迎。”高州市农业农村局党组成员梁子胜介绍，三月红得以复宠的主要原因在于高州全域推进三月红品种改良。
一手抓生产、一手抓销售，这是高州荔枝产销的硬核手段。近年来，高州一方面通过举办形式丰富多样的系列荔枝营销行动，助力高州荔枝销售搭上时代快车；另一方面通过推进荔枝品种改良、优化高州荔枝早、中、晚熟品种结构比例，推广荔枝农业生产托管等手段，提高荔枝整体种植水平，提升荔枝鲜果品质，实现了荔枝产、销双赢局面。
“这两年，帮助农户对三月红进行改种是我们主要的工作之一。新品种‘科技一号’保留了特早熟荔枝快的优势，去掉了酸的缺陷，让从前卖不出去的三月红变成了抢手果。”李益介绍，这两年公司团队为农户嫁接改良三月红超过450亩。
“荔枝产业仍然要以产为根基，有产才有市。因此改良品种、优化结构是关乎荔枝产业健康、长远发展而下的大棋。”梁子胜说。
从三月红卖到八月红
打造千亩
特迟熟荔枝基地
凭借“千年贡园，贵妃同款”，高州根子镇成为高州荔枝最响亮的名片；泗水依托滩底千年古荔园，打响古荔品牌；分界镇形成了集荔枝龙眼鲜果采摘、加工于一体的全产业链；平山镇以独特的库区小气候，产出高品质生态荔枝……在高州，根子、分界、泗水、平山、东岸、曹江等荔枝大镇均走出了自己的发展路子。
荔枝是高州数十万果农的致富法宝，高州荔枝种植广泛分布于各个镇街。如何通过荔枝强镇带动高州荔枝全域全面发展，让更多荔农共享高州荔枝产业发展带来的红利？高州给出的答案是：优化荔枝早、中、晚熟品种结构比例，错开荔枝成熟高峰期，延长鲜果上市期。
马贵是高州山区镇，这里盛产特迟熟荔枝“马贵荔”。得天独厚的自然条件让“马贵荔”品质绝佳，但也让其成了全国最晚熟的荔枝品种。
水果以快取胜，早熟往往占领了市场先机，但马贵镇的特迟熟荔枝却以其嫩滑的肉质、鲜甜的口感在消费者的心中夺得一席之地。
马贵荔因8月才开始成熟上市，而被人们称为“八月红”。近年来，高州着力扶持马贵等山区镇发展荔枝种植、销售，让高州荔枝从“三月红”卖到“八月红”，鲜果销售期从4月持续到8月。
“一方面是种植技术上的倾斜。我们把优精尖的技术人员派往马贵等山区荔枝镇，引导当地企业、农户提高种植水平，提高当地现代化生产技术的应用；另一方面，在品牌营销上的帮扶。增加特迟熟荔枝的曝光度，在产销对接上，多渠道推介高州特迟熟荔枝，增加知名度；再者，我们正在谋划在马贵镇打造1000亩特迟熟荔枝生产示范基地，以基地带动周边镇区荔枝产业发展。”梁子胜介绍，高州在优化荔枝早、中、晚熟品种结构比例，推动全域荔枝产业发展有着全盘计划。
