减肥水煮菜100道菜

减肥水煮菜100道菜

随着人们生活水平的提高，很多人都面临着肥胖的困扰。而减肥是需要付出努力和耐心的，水煮菜作为一种低卡路里、健康营养的食物，成为了众多减肥人士的首选。下面介绍100道不同口味的减肥水煮菜。

麻辣水煮牛肉

将牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。将青椒、红椒、洋葱切块备用。将油锅烧热，加入花椒和干辣椒爆香后捞出不要。再放入牛肉片快速翻炒至变色后盛出备用。在锅中加油，放入姜蒜末爆香后加入青红椒洋葱块快速翻炒，放入适量盐和鸡精调味后倒入适量清汤（或白开水），放入事先焯过水的豆芽，再放入炒好的牛肉片。烧开后淋上热油即可。

清炖鱼头水煮菜

将鱼头切块用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。将香菜、豆芽洗净备用。锅中加水，加入姜片和香叶，大火烧开后小火焖20分钟左右。取出姜和香叶，放入腌制好的鱼头块大火煮至汤变白浓稠时加适量盐调味。最后放入洗净的豆芽和香菜，开锅即可。

水煮茄子

将茄子去皮切成段或斜切片，放在碗中加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒油，加入花椒和干辣椒爆香捞出不要。再放入腌制好的茄子快速翻炒至变色后盛出备用。在锅中倒少量油，放入姜末和葱花爆香，加适量盐和鸡精调味后倒入适量清汤（或白开水），放入煮熟的茄子。加少量生抽和淀粉勾芡即可。

水煮豆腐

将豆腐切成小块，用开水焯一下后捞出备用。锅中倒油，加入花椒和干辣椒爆香捞出不要。再放入豆腐快速翻炒至表面金黄色后盛出备用。在锅中倒少量油，放入姜末和葱花爆香，加适量盐和鸡精调味后倒入适量清汤（或白开水）。放入焯过水的豆芽和青菜，最后放入炒好的豆腐块即可。

番茄水煮肉片

将肉片切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。将洋葱、青椒切块备用。锅中加油，放入姜末和大葱爆香后加入番茄块快速翻炒至变软。再将肉片倒进去快速翻炒至变色后盛出备用。在锅中倒少量油，放入洋葱和青椒块翻炒至变软，加适量盐和鸡精调味后倒入适量清汤（或白开水）。放入焯过水的豆芽和西红柿，最后放入炒好的肉片即可。

以上就是100道不同口味的减肥水煮菜。它们不仅低卡路里，还富含各种营养元素，适合各种人群食用。大家可以根据自己的口味喜好进行选择。